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바질 페스토 대신 깻잎 페스토 파스타 만들기 / 요리 꿀팁 깻잎 페스토 만들기 안녕하세요. 언니집사입니다. 여러분은 어떤 피스타를 좋아하시나요? 저는 바질 페스토 파스타를 좋아하는데 깻잎으로 바질 페스토 대체품을 만드는 게 가능해서 만들어봤습니다. 깻잎 페스토 재료 견과류 한 줌(잣, 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈넛 등) 깻잎 10-20장 올리브 오일 종이컵 반 컵 마늘 한 스푼 소금 1/3 스푼 후추 1/3 스푼 액젓 한 스푼 파마산 치즈 위 재료를 다 넣고 갈아주시면 됩니다. 저는 절구로 갈았더니 입자가 곱지 않지만 나름의 식감과 매력이 있습니다. 소스처럼 다양하게 쓰려면 아주 곱게 갈면 좋습니다. 액젓도 치즈도 없는 상황이라면 소금을 더 넣으면 될 것 같습니다. 저는 집에 액젓이 안 보여서 생략했어요..

언니 라이프 2021. 10. 29. 16:18

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