[생존 요리] 냉장고 털어서 집밥 해먹기 / 소불고기 덮밥과 대충 비빔국수

안녕하세요. 생존 요리하는 언니집사입니다.

집에 있는 재료를 털어(?)서 요리할 때 스릴과 재미도 있고 요리 실력도 느는 것 같아요.

오늘 저희 집 냉장고에는

• 불고기용 냉동 소고기
• 마늘
• 소면
• 양파
• 홍합
• 계란
  
  이렇게 있었어요ㅋㅋ

그리하여 오늘의 메뉴는 '불고기 & 비빔국수'로 결정!

순서가 중요한 불고기 양념하기.

• 단 맛 먼저 첨가하고,
• 양념이 베도록 둔 다음,
• 채소 손질하고,
• 짠맛 양념 첨가 후 채소와 설렁설렁 섞어주면 됩니다.
  
  백종원 레시피 참고했어요. 많이 섞고 반죽하듯이 치대면 고기가 다 자잘하게 분해돼 버린다고 합니다.
  
  

불고기용 소고기에 양념 간 하고 남은 야채 다 넣고 버무려서 볶아주면 끝.

 

제가 필터를 끼고 찍어서 고추장 양념 같지만 간장 베이스 불고기입니다ㅋㅋ 밥에 얹어서 슥슥 비벼 먹으면 최고예요! 상상하는 바로 그 맛 ;)

 

고추장 2 + 매실액 1 + 물엿 1 + 식초 1 섞어서 만든 양념으로 소면을 잘 버무려 줍니다.
양념은 대충 만들어서 맨날 레시피가 바뀌어요ㅋㅋ

남은 소고기는 마늘과 함께 그냥 구웠어요 :)